Présent dans la capitale mondiale de la gastronomie depuis 2011, le Salon du Chocolat et de la Pâtisserie de Lyon s'impose comme l'événement de référence pour les professionnels et passionnés du chocolat et de la pâtisserie de la région. Chaque année, pendant trois jours, il rassemble près de 20 000 visiteurs autour de créations d'exception et d'un programme riche en expériences sensorielles.
Ce salon accueille près de 70 exposants, parmi lesquels de grands chocolatiers, pâtissiers et artisans rhonalpins, dans un cadre propice aux rencontres, à la découverte des tendances du marché et au développement de nouvelles opportunités. Démonstrations de chefs, défilés de robes en chocolat, ateliers gourmands et animations thématiques font du Salon du Chocolat et de la Pâtisserie de Lyon un événement à forte valeur ajoutée pour les marques et les talents du secteur. Depuis 2025, l'union du Salon de Lyon avec le Salon du Tourisme – Mahana propose une expérience unique, alliant gastronomie, voyage et art de vivre, au cœur de la capitale des Gaules.